企业和我之间的带薪年假、加班费、我将在中后期明确提起工资诉讼或起诉

您在签字确认与企业之间无未付账款和未解决事项后，若后续发现有未解决的薪资问题，如带薪年假、加班费或奖励金等，这份签字确实可能对您的法律诉讼产生一定影响。《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》中明确了当事人对自己提出的诉讼请求所依据的事实或者反驳对方诉讼请求所依据的事实有责任提供证据加以证明。因此，您签字的行为可能被视为对双方账目已清的认可，但若能提供充分证据证明存在未解决薪资问题，法院仍会依法裁决。
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从法律角度，即使您在相关文件上签字，若签字时存在误导、欺诈或重大误解等情形，且能提供充分证据，您仍有权提起薪资相关的诉讼。但需注意，签字行为本身可能被视为对双方账目已清的认可，因此提起诉讼前，应谨慎评估证据充分性及胜诉可能性。
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若签字后发现薪资问题，首先应立即与企业沟通，尝试协商解决；若协商无果，应尽快搜集如工资条、加班记录、劳动合同等关键证据，并向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以法律途径维护自己的合法权益。